Draje Çikolata Üretim Hattı

Drage üretmek için draje üretim hattı ile çalışmak gerekir. Bu hat içinde Katlı Draje Çikolata Üretim Makinesi, Şurup Pişirme Grubu ve Draje Kazanları bulunmaktadır.

3 Katlı Draje Çikolata Üretim Makinesi

440 mm ve 600 mm tambur genişlikleri ile imal edilmektedir. Birinci katta draje şekil verme grubu, ikinci katta soğutma konveyörü ve üçüncü katta çapak alma tamburu bulunmaktadır.

Tambur üzerine akıtılan sıvı çikolata şekillenmiş olarak konveyör bant üzerine dökülür ve çapak alma tamburundan geçerek temizlenmiş şekilde dışarı alınır. Katlı sistem içerisine verilen soğuk hava ile draje çekirdekleri konveyör üzerinde ve çapak alma tamburunda soğutulmaktadır.

Tambur grubu, konveyör ve çapak alma ünitesi birbirinden bağımsız hız kontrollüdür.

Şurup Pişirme Grubu

125 lt kapasiteli buharlı veya yağ ısıtmalı ana pişirici ve 5 adet 25 lt kapasiteli farklı renkli kaplama şurubu üretimi için şurup, aroma ve boya karıştırıcı sistemi bulunmaktadır.

Draje Kazanları

Drahe kazanları hız kontrollüdür ve motor-redüktör grubu ile kazan arasında kaplin grubu bulunmaktadır.