Isı Eşanjörü

Alpy Yüzey Sıyırmalı Isı Eşanjörü saatte 500 kg ile 2000 kg arasında üretilmektedir. Bir önceki makinenin hız kontrollü pompası ile ısı eşanjörüne giren ürün soğutulmuş olarak bir sonraki makineye transfer edilir. Hız kontrollü özel tasarlanmış sıyırıcı grubu ile yan duvarlarda ürün birikmesi önlenir ve bütün ürünün homojen şekilde soğuması sağlanır. Sisteme sıcak su kendi pot deposundan soğuk su ise bağımsız chiller ünitesinden girer.