Sirkülasyonlu Bilyalı Değirmen

Alpy Bilyalı Değirmeni, düşük kapasiteli kokolin, krema ve kaplamalık ürünlerin imalatında kullanılmaktadır. Ön Hazırlama Mikserinde homojen hale gelmiş karışım Bilyalı Değirmene kazanına transfer edilir. Ürün cidarlı pompa yardımıyla 500 kg bilya bulunan kazan içerisinde 3 saat sirküle ederek son inceliğe gelir. İstenilen incelik elde edildikten sonra yine aynı pompa ile vananın yönü değiştirilerek stok tankına transfer edilir. Ürün ve cidardaki su sıcaklığı otomatik olarak ayarlanan derecede sabit tutulmaktadır. Sıcak su, paslanmaz cidarlı kazan, cidarlı ürün pompası ve paslanmaz cidarlı transfer boruları arasında sirküle eder. Sistem soğuk su ihtiyacını bağımsız çiller ünitesinden otomatik olarak almaktadır.